Online Training
GMP (Good Manufacturing Practices) dan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure)

Good Manufacturing Practices (GMP) memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi dalam sistem keamanan yang wajib diterapkan dalam perindustrian manufaktur, jasa boga, perusahaan jasa yang terlibat sebagai pondasi jaminan mutu dan keamanan pangan.

Sedangkan SSOP adalah prosedur pelaksanaan sanitasi standar yang harus dipenuhi oleh suatu unit pengolahan pangan untuk mencegah terjadinya kontaminasi terhadap produk yang diolah.

Manfaat pelatihan ini:
- Memahami kedudukan dari GMP - HACCP dalam sistem manajemen mutu
- Mengenal persyaratan dasar dalam sistem jaminan mutu keamanan pangan (Persyaratan fisik, GMP, SSOP)
- Mengerti prinsip dan faktor-faktor GMP
- Mengerti SSOP dan prinsip dasarnya
- Mampu menyusun dokumen GMP-SSOP

Tunggu apa lagi? Buruan daftar dan ajak teman Sobat sebanyak mungkin biar lebih seru!

Powered by Froala Editor