Selain memahami standar keamanan pangan beberapa skills ini harus dikuasai oleh seorang internal auditor sistem manajemen keamanan pangan, apa saja itu?

1. Komunikasi, terutama teknik bertanya & menggali informasi dari auditee.
2. Time management, dengan waktu yg terbatas seorang internal auditor harus bisa mendapat informasi sebanyak mungkin.
3. Membuat checklist audit (daftar periksa / pertanyaan), checklist bisa jadi memudahkan kegiatan audit, tetapi jika tidak disusun dengan baik bisa juga membuat proses audit tidak efektif.

Powered by Froala Editor